Naručite dostavu onlajn
u 3 jednostavna koraka

How it works first step

Unesite vašu adresu

Možete sačuvati koliko god adresa želite.

How it works second step

Izaberite objekat

Odaberi jedan od 2000 objekata na Srbija, Bosna i Hercegovina, Crna Gora.

How it works third step

Napravite vašu narudžbinu

Lako i brzo, bez dodatnih troškova.

Naručite Onlajn za 1'

2000 objekata, 42 gradova, 50 kuhinja

Japanska hrana | donesi

Dolazi nam sa Dalekog istoka, iz “zemlje izlazećeg sunca”. Kaže se da japanska hrana koncentriše magičnu enegriju hrane u kompaktne porcije pune radosti i zadovoljstva. Zahvaljujući zdravom stilu života, Japanci žive duže od ostalih. Najpoznatiji japanski specijaliteti su suši, sašimi, nigiri, rolnice, uramaki i mnogi drugi.

Prva asocijacija na japansku kuhinju je većini nas suši. Suši se sastoji se od dva dela, pirinča, uz dodatke pirinčanog sirćeta i ribe ili nekih od sjajnih plodova mora.

Osnova pripreme sušija je drevna metoda konzervacije ribe, koji je ranije trajao i nekoliko mjeseci, a tokom vremena, otkriveno je da se "zamotavanjem" ribe u prethodno nakvašen pirinač, proces fermentacije skraćuje sa nekoliko meseci na nekoliko dana. Pirinač bi se bacao, a riba se jela, međutim, zbog suša i nestašica hrane, ljudi su počeli jesti i pirinač. Tako je nastao suši kakvog danas poznajemo.

Moderan oblik sušija, koji se uglavnom poslužuje danas, je stvorio Hanaja Johej, u prvoj polovini 19. veka. On nije bio fermentisan i bio je spreman za jelo van samog restorana u kojem se pripremao.

Kao drugi najpoznatiji specijalitet japanske kuhinje, javlja se sašimi, koji se pravi od sirove sveže ribe, koja je najčešće iseckana na tanke komade. Samo ime sašimi, u bukvalnom prevodu sa japanskog znači “probušena riba”, a naziv je nastao od tradicionalnog japanskog običaja da se kroz tanko narezane komade ribe probodu rep i peraja, kako bi se na veoma simboličan način obeležio sam čin obroka. Najčešći dodaci uz sašimi su azijska bela rotkvica, koja se često servira u obliku dugih štapića. Naravno tu si i đumbir, soja sos ili vasabi.

Nigiri, odnosno u prevodu “ručno spreman suši”, se sastoji od ovalno nasutog pirinča za suši, koji karakteriše poseban način pripreme u kojem kuvar od pirinča formira kocku uz pomoć dlanova, uz koji dodaje neki od populanih sastojaka, kao što su vasabi, losos, tuna, ili plodovi mora. Nigiri se najčešće servira u paru, a uz dodatak tanko izrezane alge nori, koja ceo specijalitet drži na okupu, uživanje je zagarantovano uz svaki zalogaj.

Uramaki, odnosno izvrnute rolnice, predstavljaju jedan od oblika popularnih maki rolnica.One su cilindričnog oblika, koji se formira uz pomoć podmetača od bambusa – makisua i najčešće se umotava u nori algu.

Iskustvo majstora japanske kuhinje preneto je i na Donesi, a naši korisnici su naročito izdvojili Popularni restorani.

Donesi vam prezentuje najbolje japanske restorane koji su sada udaljeni nekoliko klikova od vašeg doma. Odaberite vama omiljene specijalitete i oni stižu na vašu kućnu adresu u najkraćem roku. Prijatno!