Zeppelin 1991 - Centar - Stari grad

Bačka pašteta iz pušnice

Domaća pašteta od šunke i povrća sa toplim ćebata hlebom i mileramom

Vojvođanski beli mrs

Fruškogorski koziji sir, farmer gauda, farmer mocarela sa susamom, bosiljkom, kulpinski tvrdi sir i kajmak

Vojvođanska kardinal piletina

Dimljeni pileći file sa mocarelom u sosu od šunke i dimljenog sira sa domaćim krompirom i podvarka sa slaninicom

Bećar batak

Dimljeni batak sa grila uz bećar povrće, domaći krompir, kajmak i hrskavi luk

Dimljeni vrat u sosu od kajmaka

Dimljeni vrat sa grila u sosu od kopaoničkog kajmaka i sušenog paradajza sa domaćim krompirom i podvarka sa slaninicom

Zapečene dimljene butkice

Za 2 osobe. Svinjske dimljene butkice u sosu od mirođije i farmer kačkavalja sa domaćim krompirom

Kranjska kobasica sa sirom

Domaći krompirom, prebranca sa slaninicom i senf sosom sa dimljenim sirom

Kajsekrajner kobasica sa domaćim krompirom

Prebranac sa slaninicom i senf sosom sa dimljenim sirom

Šaran na dimu sa kajmak sosom

Fileti dimljenog šarana u sosu od kajmaka i sušenog paradajza uz bački dinstani kupus i domaće fritirane njoke

Saletovo pile

Bardirani pileći file u sosu od parmezana i pistaća sa pireom od krompira i bundevinim puterom

Pikantni vrat

Svinjski vrat sa pikant salsom, fritiranim njokama na bećarcu i tvrdim kravljim sirom

Svinjski file bela Tamjanika

Listići svinjskog filea u sosu od ljubicastog luka, zelene jabuke, suve šljive i slanine sa belim venom sorte Tamjanika sa prilogom krompira u korici

Punjeni svinjski file na Sremski

Svinjski file punjen sa krem sirom, vlašacem, domaćim kulenom i mladim sirom sa fritiranim njokama na bećarcu i tvrdim kravljim sirom

BBQ svinjska rebarca

Rebarca u bbq sosu sa domaćim krompirom, podvarkom sa slaninicom i kajmakom

Biftek u sosu od višnje

Marinirani juneći file sa grila, mocarela, dimljeni sir, sa sosom od višnje i pire krompir sa fruškogorskim crnim tartufima

Biftek u sosu od belih tartufa

Marinirani juneći file sa grila u sosu od fruškogorskih belih tartufa na glaziranom mixu pečenog povrća sa kokosom

T-bone steak

100 grama. Suvo zrenje T-bone odreska najmanje 40 dana, pripremljenog po želji uz prilog domaćinskog krompira i prebranca sa slaninicom

Vojvođanski burger

Burger od junećeg odležanog mesa sa kačkavaljom, krem sirom, hrskavom salatom, paradajzom, duvan čvarcima, paprikom u pavlaci i mileramom uz hrskavi luk sa prilogom začinskog krompira

Fruškogorski burger

Burger od junećeg odležanog mesa, mocarelom, gorgonzolom, polusušenim paradajzom, hrskavom slaninom, namaz miks tartufa, hrskavom salatom, mileramom i prilogom začinskog krompira

Gurmanska pljeskavica

Gurmanska pljeskavica na lepinji sa trljanom salatom, kajmakom i hrskavom slaninom uz prilog krompira u korici

Pica Vojvođanka

Kulen, slanina, domaća šunka, kajmak, ljuta papričica, mileram i dimljena mocarela

NJoke sa dimljenom piletinom u sosu od spanaća i gorgonzole

Mala Sicilija u Bačkoj

Domaća taljatela, pileći file, vojvođanska šunka u pikantnom sosu

Rižoto sa fruškogorskim pečurkama , dimljenom piletinom, dimljenim sirom i mileramom

Rižoto sa dimljenim šaranom, fruškogorskim tartufima i malinom

File smuđa sa grila

Aromatični krompir sa čerijem, ljubičastim lukom i pečurkama

Dimljeni šaran sa grila

Aromatični krompir sa čerijem, ljubičastim lukom i pečurkama

Dimljeni file pastrmke

Aromatični krompir sa čerijem, ljubičastim lukom i pečurkama

Supa dana

Kupus

Kiseli kupus

Kramble kolač od jabuke sa karamelom

Čokoladni sufle sa sladoledom

Cepelin palačinke

Gratinirane palačinke sa krem sirom, orasima, medom, suvim grožđem u rojal vanila kremu

Kesten kolač

Kesten mus na hrskavoj podlozi lešnika i plazme sa domaćim karamel prelivom