Restoran Novak - Arena

Zlatarska heljda pita

Tradicionalna zlatarska pita od domaćih kora pravljenih u našem restoranu sa kozjim sirom i osvežavajućom salatom

Francuske prženice

Prženice sa pavlakom, hrskavom pančetom i Gaudom zapečene u rerni servirane sa osvežavajućom salatom

Engleski doručak

2 jaja na oko, slanina, grilovane pečurke, domaća kobasica i salata od kukuruza i pavlake sa mirođijom i belim lukom

Omlet

Omlet od 3 jaja sa povrćem, fetom, slaninom

Cezar salata

Miks zelenih salata, cezar dresing, piletina, parmezan, čeri paradajz, krutoni

Biftek salata

Miks korenastog povrća, Lola roso krastavac, biftek, hanu dresing

Tuna salata

Miks zelenih salata, šargarepa, sok od pomorandže, grilovana tuna

Špagete karbonara

Špagete u krem sosu od pančete, parmezana i jajeta

Penne Arabiata

Penne, maslinovo ulje, beli luk, so, ljuta paprika

Taljatele piletina

Neutralna pavlaka, začin, piletina, tikvice

Kaprićoza

Vegetarijana

Pršuta pica

Pohovana piletina

Pljeskavica sa lukom

Ćevapi 5 kom.

Pileći file u senf sosu

Ćuretina Quattro Formaggio

Ćevapi na kajmaku

10 ćevapa serviranih sa kajmakom, mladim lukom i pomfritom

Rolnice od tortilje sa spanaćem i fetom

8 komada

Testenina zapečena u rerni bez glutena

Fusili, povrće, kozji sir, Gauda, krem sos

Stek od povrća

Miks kinoe, šargarepa, celer, crni luk, beli luk, peršun, lan, čia seme, pšenično brašno, panko prezle, pinjol, crni susam, zelena salata, čeri pardajz. Alergeni: beli luk – alicin, pšenično brašno – gluten, semenke, koštunjavo voće

Kobasica sa sirom (kasekrainer)

Pomfrit, senf

Tradicionalna srpska pljeskavica sa crnim lukom

100% juneće meso umešano sa crnim lukom, servirano na mladom aromatičnom krompiru sa domaćim ćebatama

Taljatele na šumarski način

Krem sos od vrganja i bifteka

Uštipci sa pečenom paprikom i kajmakom zapečeni u rerni

Pikantni uštipci od 100% junetine zapečeni u rerni sa kajmakom i slatkom crvenom paprikom

Pikantni rižoto od bifteka i povrća sa feta sirom

Paprika čili, Arborio pirinač, povrće, feta sir, biftek

Rolovana piletina punjena mocarelom

Pileći file rolovan sa slaninom, preliven sosom od tikvica

Piletina na meksički način

Piletina u pikantnom sosu od paradajza sa paprikama i pečurkama na tortilji

Ćuretina sa mlincima

Ćureći file zapečen u rerni sa kremastim sosom od Gorgonzole i domaćim mlincima

Ramstek sa karamelizovanim lukom i feta sirom

Serviran sa pire krompirom i sotiranim povrćem

Pepper stek

Biftek u sosu od šarenog bibera serviran sa pire krompirom i grilovanim povrćem

Biftek sa enčeladom

Biftek sa Mirabo sosom i pečurkama u tortilji

Zapečeni biftek u rerni (za dve osobe)

Biftek sečeni, krompir, vrganj, aromatično bilje, krem sos

Lignje

Lignje servirane sa dalmatinskim varivom i francuskim dresingom

Brancin sa povrćem

File brancina sa sotiranim povrćem zapečen u rerni sa pelatom i svežim bosiljkom

Tuna stek

Grilovana tuna sa mešanim zelenim salatama, čeri paradajzom, crvenim lukom, pinjolima i francuskim dresingom

Grilovano povrće

Pomfrit

Aromatični krompir

Ajvar

Kajmak

Sweet chilli

Trileće

130 grama. Kolač od jaja natopljen mlekom, slatkom pavlakom i mlekom u prahu. Glazura od karamela

Nutela čiz sa narom

120 grama. Korica od pržene plazme na puteru sa mlekom. Krem od sira i nutele

Vegan smokva

120 grama. Korpica od oraha, urme i kokosa, krem od kokosovog mleka, javorovog sirupa, smokve, indijskog oraha i urme. Servirano sa džemom od narandže (120 grama)

Vegan borovnica

120 grama. Kora od urme i badema, krem od ceđene narandže, vanile, javorovog sirupa, sa kokosovim ulje, indijskim orahom i dodatkom borovnice u drugom sloju

Vegan kivi kakao

120 grama. Kora od urme, badema, rogača, bademovog putera, kakaa i višnje, krem od javorovog sirupa, indijskog oraha, kokosovog ulja i kakaa

Svera sa jagodom

130 grama. Biskvitna kora, nugat kranč, mus od bele čokolade sa insertom od jagode. Dekoracija sa jagodom i miror glazurom se služi sa sosom od jagode

Čokoladni maestro

120 grama. Biskvitna kora, kranč od nugat paste, bavareze krem, čokoladni mus. Služi se sa sosom od narandže

Torta Novak

130 grama. Korica od keksa, putera i ceđene pomorandže, premazana domaćim džemom od kajsije. Krem: grenaž od crne čokolade i korice od jaja, lešnikom i oraha, preliveno belom čokoladom

Čokoladni sufle

120 grama. Čokoladni sufle uz dodatak sosa od crvenog voća i sladoleda od vanile

Puding od tapioke

200 grama. Tapioka skuvana u domaćem bademovom mleku sa dodatkom čia semena i kinoe. Služi se sa džemom od malina ili jagoda (200grama)

Bezglutenska torta sa jabukama

Bezglutenski keks sa uprženim jabukama u puteru u orasima, suvim grožđem, fruktozom i cimetom