Komuna - Vračar

Jaja iz slobodnog uzgoja

3 Jaja iz slobodnog uzgoja

Prženice

250 grama. Od ručno pravljenog domaćeg hleba, jaja iz slobodnog uzgoja, uz dodatak sjeničkog kajmaka, zlatarskog sira, leskovačkog ajvara, zlatarskih duvan čvaraka i zlatiborskih suvih proizvoda

Mekike

200 grama. Organsko brašno, jaja iz slobodnog uzgoja

Užička proja

200 grama. Organsko brašno, jaja iz slobodnog uzgoja, duvan čvarci sa Zlatara, sjenički kajmak

Uštipci od tikvica

200 grama. Zlatarski sir, domaći paradajz

Palenta

200 grama. Organsko kukuruzno brašno, Zlatiborska slanina, sjenički kajmak, Zlatarski sir

Mama Stanina pita

260 grama. Domaće razvučene kore, Zlatarski sir, blitva

Ovsena kaša

260 grama. Domaći jogurt, banana, cimet, fruškogorski med

Domaćinski sendvič

300 grama. Zlatiborska slanina, domaći kačkavalj, ajzberg salata, jaja iz slobodnog uzgoja, domaći čips, meso sa poreklom po vašem izboru

Krem čorba od piletine iz slobodnog uzgoja

400 grama

Mesna zajednica

Selekcija Zlatiborskih suhomesnatih proizvoda, Banatski sir, Zlatarski sir, Sjenički kajmak, užička proja, leskovački ajvar, duvan čvarci sa Zlatara

Selekcija

300 grama. Hercegovački sirevi, domaći parmezan, crna čokolada, krekeri, sveže voće

Karpaćo

200 grama. Junetina sa Zlatara, prepeličja jaja, rukola, čeri paradajz

Biftek salata

Miks zelenih salata, biftek sa Zlatara, šampinjoni, dresing sa limunom i maslinovim uljem

Car Lazar salata

Ajzberg salata tezga, piletina iz slobodnog uzgoja, prepeličija jaja bio tim, duvan čvarci sa Zlatara. Domaći parmezan mlekare Dana. Zlatiborska slanina, krutoni od ručno umešanog Brioš hleba

Vitaminska salata

Miks salata, begečka šargarepa, cvekla, rotkvica, krastavac, citrus dresing

Komuna salata

Rukola, spanać, tikvice, grašak, brokoli, avokado, špargla, dresing od ariljskih malina

Domaća supa

Piletina iz slobodnog uzgoja, šargarepa Begeč, povrće

Potaž

Povrće po izboru šefa kuhinje

Pohovane paprike

200 grama. Leskovačka paprika panirana u organskom brašnu, prezlama, i jajima iz slobodnog uzgoja, sos od Zlatarskog sira i maslina

Šumska četvorka

300 grama. Miks pečuraka, organska palenta

Preplanuli sirevi

Grilovani miročki sir, halumi sir vinarije Matalj, dresing od ariljske maline

Golija pasta

250 grama. Spanać, Ariljske maline, koziji sir

Pasta sa piletinom

250 grama. Brokoli, piletina iz slobodnog uzgoja, neutrala pavlaka, taljatele

Rižoto sa piletinom

Piletina iz slobodnog uzgoja, brokoli, neutralna pavlaka, pirinač arborio

Garden pasta

250 grama. Miks povrća, sos od domaćeg paradajza, domaći parmezan, taljatele

Garden rižoto

Miks povrća, sos od odmaćeg paradajza, domaći parmezan, pirinač arborio

Punjena piletina

400 grama. Piletina iz slobodnog uzgoja, crnogorski suvi vrat, domaći kačkavalj, ivanjički krompir, crvena šilja paprika, sjenički kajmak, spanać, zlatiborska slanina

Ćureće šnicle

400 grama. Ćureće šnicle iz slobodnog uzgoja, pirinač arborio, sos od pečuraka

Šumadijska svinjska rebarca

450 grama. Pečeni krompir, domaći bbq sos

Pileći file iz slobodnog uzgoja

300 grama. Pileći file iz slobodnog uzgoja sa pireom od graška, begečke šargarepe i nane, citrus sos sa neutralnom pavlakom

Ćureći medaljoni

400 grama. Ćureći medaljoni iz slobodnog uzgoja, ručno pravljene njoke, gorgonzola sos, sušeni paradajz, domaći parmezan

Sjenički biftek

250 grama. Sa roštilja. Špargla, gorgonzola sos

Ćevapi

200 grama. Bećarac od leskovačke paprike i paradajza Volovsko srce, pomfrit

Burger od zlatiborske junetine

250 grama. Zlatiborska junetina, ručno pravljena zemička, ajzberg salata, zlatoborska slanina, domaći kačkavalj, džem od crvenog luka, domaći čips od ivanjičkog krompira i batat krompira

File pastrmke

220 grama. Ivanjički krompir, blitva

File smuđa

250 grama. Ivanjički krompir, blitva

Batak sa pireom od povrća

Batak iz slobodnog uzgoja sa pireom od povrća

Musaka od slatkog krompira

Musaka od batata sa mešanim mesom sa Zlatara

Mešana salata

Šopska salata

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, zlatarski sir

Srpska salata

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, ljuta paprika

Grčka salata

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, zlatarski sir, masline

Paradajz sa lukom i sirom

Kupus salata

Lučene paprike ljuti

Pomfrit

150 grama

Grilovano povrće

Beli hleb

150 grama. Organsko brašno

Integralni hleb

150 grama. Organsko brašno

Piletina

180 grama. Piletina iz slobodnog uzgoja u kornfleksu, miks salata, pomfrit

Bolonjez pasta

200 grama. Mlevena junetina sa Zlatibora, begečka šargarepa, sos od domaćeg paradajza, domaće taljatele

Karbonara sos

200 grama. Zlatiborska slanina, neutralna pavlaka, jaja iz slobodnog uzgoja, taljatele iz domaće proizvodnje

Domaće ledene kocke

U sosu od belgijske čokolade

Čokoladni sufle

Ispunjen belgijskom čokoladom

Nanin zapečeni sutlijaš

Uz dodatak domaće karamele

Švarcvald

Slatka pavlaka, sok od višanja, jaja, organsko brašno i višnje sa podneblja prokuplja