Komuna - Vračar

Podvarak

Futoški kupus, zlatiborska slanina i goveđa pršuta

Mućkalica

Povrće PG Ivica Prokopović, piletina PG Igor Cvetković

Ćufte

Ćufte od mlevenog mesa sa Zlatibora uz dodatak Ivanjičkog pire krompira

Gulaš

Od Zlatiborske junetine, sa organskom palentom

Grašak

Piletina iz slobodnog uzgoja PG Igor Cvetković

Gulaš od zlatiborske junetine

Kupus salata, domaći hleb i pita sa šumskim voćem

Mućkalica sa povrćem i piletinom

PG Ivica Prokopović povrće i PG Igor Cvetković piletina, kupus salata, domaći hleb i pita sa šumskim voćem

Ćufte od mlevenog mesa sa Zlatibora

Ivanjički pire krompir, kupus salata, domaći hleb i pita sa šumskim voćem

Grašak sa piletinom

Piletina PG Igor Cvetković, kupus salata, domaći hleb i rolat sa džemom

Mesna zajednica

Selekcija Zlatiborskih suhomesnatih proizvoda, Banatski sir, Zlatarski sir, Sjenički kajmak, užička proja, leskovački ajvar, duvan čvarci sa Zlatara

Karpaćo

200 grama. Junetina sa Zlatara, prepeličja jaja, rukola, čeri paradajz

Biftek salata

Miks zelenih salata, biftek sa Zlatara, šampinjoni, dresing sa limunom i maslinovim uljem

Car Lazar salata

Ajzberg salata tezga, piletina iz slobodnog uzgoja, duvan čvarci sa Zlatara, domaći parmezan mlekare Dana, zlatiborska slanina, krutoni od ručno umešanog brioš hleba

Vitaminska salata

Miks salata, begečka šargarepa, cvekla, rotkvica, krastavac, citrus dresing

Čorba od ćuretine

Potaž

Povrće po izboru šefa kuhinje

Šumska četvorka

300 grama. Miks pečuraka, organska palenta

Preplanuli sirevi

Grilovani miročki sir, halumi sir vinarije Matalj, dresing od ariljske maline

Pasta sa piletinom

250 grama. Brokoli, piletina iz slobodnog uzgoja, neutrala pavlaka, taljatele

Rižoto sa piletinom

Piletina iz slobodnog uzgoja, brokoli, neutralna pavlaka, pirinač arborio

Garden pasta

250 grama. Miks povrća, sos od domaćeg paradajza, domaći parmezan, taljatele

Garden rižoto

Miks povrća, sos od odmaćeg paradajza, domaći parmezan, pirinač arborio

Punjena piletina

400 grama. Piletina iz slobodnog uzgoja, crnogorski suvi vrat, domaći kačkavalj, ivanjički krompir, crvena šilja paprika, sjenički kajmak, spanać, zlatiborska slanina

Ćureće šnicle

400 grama. Ćureće šnicle iz slobodnog uzgoja, pirinač arborio, sos od pečuraka

Sjenički biftek

250 grama. Sa roštilja, povrće

Ćevapi

200 grama. Bećarac od leskovačke paprike i paradajza Volovsko srce, pomfrit

Burger od zlatiborske junetine

250 grama. Zlatiborska junetina, ručno pravljena zemička, ajzberg salata, zlatoborska slanina, domaći kačkavalj, džem od crvenog luka, domaći čips od ivanjičkog krompira i batat krompira

File pastrmke

220 grama. Ivanjički krompir, blitva

File smuđa

250 grama. Ivanjički krompir, blitva

Mešana salata

Šopska salata

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, zlatarski sir

Paradajz sa lukom i sirom

Kupus salata

Lučene paprike slatke

Lučene paprike ljuti

Pomfrit

150 grama

Grilovano povrće

Beli hleb

150 grama. Organsko brašno

Integralni hleb

150 grama. Organsko brašno

Mama Stanine palačinke

28 cm. Sa domaćim jajima iz slobodnog uzgoja, organskim brašnom uz dodatak golijski džem ili domaćom nutelom

Urmašice

Vulkano sufle

Zapačeni specijalitet Eolskih ostrva od vruće čokolade, badema, lešnika. Servirano u vulkanskom stilu sa sladoledom od vanile i prelivom od šumskog voća