Najbolji pica majstor na svetu nije italijanski pica guru već jedna srpkinja iz Pirota.

pizza-329523_1920

Na internacionalnom šampionatu u pravljenju pice (Campionatul Roman de Pizza), održanom ove godine, u Bukureštu, u Rumuniji, na kom je učestvovalo preko 300 takmičara iz 20 zemalja, Sonja Stojanović odnela je pobedu.

Zapravo, osvojila je čak dve medalje – zlato u “Black box” kategoriji i srebro za klasičnu italijanski picu.

“Za picu u kategoriji “Black box” dobila sam tri vrste sira, slaninu, dva parčeta šunke, beli kukuruz šećerac i bosiljak. Napravila sam picu iskoristivši sve ove sastojke, pekla sve zajedno, i kasnije dodala beli luk.”, navela je Sonja.

sonja_stojanovic

Sonja je srebro osvojila za “Frutti di Mare”, klasičnu italijansku picu  u kojoj je, inače vrlo stroga predsednica žirija, uživala sklopiljenih očiju.

Ipak, ono što je zaista oborilo žiri, a i druge takmičare, sa nogu bila je potpuno nova pica sa kojom ih je Sonja “upoznala”!

Kada je stručni žiri pitao Sonju za alternativnu picu, ona im je prezentovala dve autohtone pice – picu sa pirotskom jagnjetinom i picu sa čvarcima. Oduševljeni, oni su je takođe upitali da im otkrije tajnu pice sa jagnjetinom. Sonja im je rekla da je pirotski kačkavalj pravljen od mleka koje daju krave koje pasu zdravu travu na pašnjacima Stare planine. Izvanredni ukus i miris staroplaninske jagnjetine se, dakle, može pripisati zdravlju samih životinja i okruženju u kojem se one odgajaju.

Sonja je takođe dodala da ona u nekom od narednih takmičenja namerava da priprema upravo ovu, picu sa staroplaninskom jagnjetinom, kao i picu sa pirotskom peglanom kobasicom.

peglana-kobasica-senseserbia-com

Ova kreativna pica majstorica iz Pirota pronašla je pobedničku formulu time što je italijanskom specijalitetu dodala delikatese iz srpske kuhinje. Takođe je rekla da je ovo samo još jedan dokaz da je tradicionalna srpska hrana najbolja promocija Srbije, i naravno Pirota.

Izvor: Serbia.com

blog-midi-banner